Tag: 식품안전

* 소비자 보고서(Consumer Reports) 조사 결과, 시판 단백질 보충제 대다수에서 안전 기준을 초과하는 납 성분 검출 * 중금속(특히 납)의 지속적인 노출로 인한 신경계 및 신체 장기 손상 등 심각한 건강 문제 발생 위험 증대 * 미국 내 단백질 보충제 산업의 규제 공백 및 느슨한 품질 관리 기준 문제점 심화 * 대부분의 일반 성인에게 단백질 보충제 섭취의 불필요성 및 통곡물 위주 식단의 중요성 재확인

* 소비자 보고서 조사 결과, 대다수 단백질 파우더 및 쉐이크에서 안전 기준치를 초과하는 납 검출. * 식물성 단백질 제품에서 유제품 기반 제품보다 평균적으로 훨씬 높은 납 수준 확인. * 납 노출의 심각한 건강 위험에도 불구하고 건강 보조 식품에 대한 연방 규제 부재. * 단백질 보충제 섭취량 제한, 전곡 식품 위주 식단, 제3자 인증 제품 선택 등 현명한 소비자 전략 요구.

* 단백질 파우더 제품의 중금속 함량에 대한 소비자 보고서의 조사 결과, 일부 제품에서 안전 기준치를 초과하는 납, 카드뮴, 비소 등이 검출됨. * 식물성 단백질 파우더가 유제품 기반 파우더보다 중금속 함량이 높게 나타났으며, 특히 초콜릿 맛 제품에서 카드뮴 농도가 높은 경향을 보임. * 장기간 중금속에 노출될 경우 신경계 손상, 신장 질환, 골다공증, 암 발생 위험 증가 등 만성 건강 문제 발생 가능성이 제기됨. * 제3자 인증, 제품 성분 확인, 섭취량 조절, 균형 잡힌 식단 유지 등을 통해 단백질 파우더 섭취 시 중금속 노출 위험을 최소화하는 전략 필요.

* 네슬레의 SMA 영유아 분유 특정 배치에서 세레울라이드 독소 잠재적 존재로 인한 전 세계적인 자발적 리콜 진행. * 세레울라이드 독소는 바실러스 세레우스균에 의해 생성되며, 섭취 시 구토 및 복통 등 식중독 증상 유발 가능성 제시. * 현재까지 해당 제품 관련 질병 발생 보고는 없으나, 네슬레는 예방적 차원에서 리콜 조치 시행 및 소비자에게 환불 제공. * 식품 안전 당국의 긴급 대응 및 소비자 대상 제품 회수, 정보 제공을 통한 잠재적 건강 영향 최소화 노력 강조.