Tag: 식품안전

* 소비자 보고서(Consumer Reports) 조사 결과, 시판 단백질 보충제 대다수에서 안전 기준을 초과하는 납 성분 검출 * 중금속(특히 납)의 지속적인 노출로 인한 신경계 및 신체 장기 손상 등 심각한 건강 문제 발생 위험 증대 * 미국 내 단백질 보충제 산업의 규제 공백 및 느슨한 품질 관리 기준 문제점 심화 * 대부분의 일반 성인에게 단백질 보충제 섭취의 불필요성 및 통곡물 위주 식단의 중요성 재확인

* 소비자 보고서 조사 결과, 대다수 단백질 파우더 및 쉐이크에서 안전 기준치를 초과하는 납 검출. * 식물성 단백질 제품에서 유제품 기반 제품보다 평균적으로 훨씬 높은 납 수준 확인. * 납 노출의 심각한 건강 위험에도 불구하고 건강 보조 식품에 대한 연방 규제 부재. * 단백질 보충제 섭취량 제한, 전곡 식품 위주 식단, 제3자 인증 제품 선택 등 현명한 소비자 전략 요구.

* 단백질 파우더 제품의 중금속 함량에 대한 소비자 보고서의 조사 결과, 일부 제품에서 안전 기준치를 초과하는 납, 카드뮴, 비소 등이 검출됨. * 식물성 단백질 파우더가 유제품 기반 파우더보다 중금속 함량이 높게 나타났으며, 특히 초콜릿 맛 제품에서 카드뮴 농도가 높은 경향을 보임. * 장기간 중금속에 노출될 경우 신경계 손상, 신장 질환, 골다공증, 암 발생 위험 증가 등 만성 건강 문제 발생 가능성이 제기됨. * 제3자 인증, 제품 성분 확인, 섭취량 조절, 균형 잡힌 식단 유지 등을 통해 단백질 파우더 섭취 시 중금속 노출 위험을 최소화하는 전략 필요.

* 네슬레의 SMA 영유아 분유 특정 배치에서 세레울라이드 독소 잠재적 존재로 인한 전 세계적인 자발적 리콜 진행. * 세레울라이드 독소는 바실러스 세레우스균에 의해 생성되며, 섭취 시 구토 및 복통 등 식중독 증상 유발 가능성 제시. * 현재까지 해당 제품 관련 질병 발생 보고는 없으나, 네슬레는 예방적 차원에서 리콜 조치 시행 및 소비자에게 환불 제공. * 식품 안전 당국의 긴급 대응 및 소비자 대상 제품 회수, 정보 제공을 통한 잠재적 건강 영향 최소화 노력 강조.

* 인도네시아산 수산물(새우)을 비롯한 다양한 제품에서 세슘-137 오염이 지속적으로 발견되는 추세. * 미국 국토안보부는 오염된 제품의 미국 내 유입을 차단하기 위해 노력 중이지만, 향후 몇 달간 오염 제품 검출 가능성이 높음. * 세슘-137은 인체에 축적되어 암 발생 위험을 높이는 유해 물질이며, 극미량이라도 섭취 시 건강에 악영향을 미칠 수 있음. * 식품 방사능 오염 문제는 후쿠시마 원전 사고 이후 꾸준히 제기되어 왔으며, 안전 기준 강화 및 투명한 정보 공개의 필요성이 강조됨.

* 코스트코의 커클랜드 시그니처 로티서리 치킨의 '보존제 미함유' 표기가 인산나트륨, 카라기난 등 첨가물 함유 사실과 상반되어 집단 소송 제기. * 코스트코의 수직 계열화된 생산 시스템 내 링컨 프리미엄 폴트리 공장의 살모넬라균 발생 및 환경 오염 문제 지속적 발생. * 동물 복지 문제 및 비윤리적인 사육 환경에 대한 의혹 제기, 소비자 불매 운동으로 이어질 가능성 존재. * 코스트코의 지속가능성 및 동물 복지에 대한 홍보와 실제 공장 운영 간의 괴리감으로 인한 기업 이미지 손상 우려.