아마존, 자체 브랜드 오프라인 매장 철수: 홀푸드 마켓과 초고속 배송에 집중하는 식료품 전략

트렌드 키워드

• 저스트 워크 아웃 (Just Walk Out):

  인공지능, 센서, 컴퓨터 비전 기술을 복합적으로 사용하여 고객이 매장에서 상품을 집어 들고 나가면 자동으로 결제가 완료되는 무인 결제 시스템. 계산대 대기 시간을 완전히 없애고 쇼핑 경험의 편의성을 혁신적으로 높이는 것이 핵심 목표. 개발 초기에는 아마존 고 매장의 상징이었으나, 이제는 병원 구내식당, 스포츠 경기장 등 제3자 장소에도 라이선싱하여 널리 사용 중이며, 아마존은 이를 통해 기술 혁신 역량을 입증하는 중

  “아마존 고 매장은 혁신 허브 역할을 했으며, 우리는 그곳에서 저스트 워크 아웃 기술을 개발했습니다.”
• 홀푸드 마켓 데일리 샵 (Whole Foods Market Daily Shop):

  아마존이 2017년 인수한 홀푸드 마켓 브랜드의 소형 매장 형식. 기존의 대규모 식료품점과 달리, 즉석 섭취 가능한 식사(Grab-and-go meals), 커피, 필수품 등 엄선된 구색에 초점을 맞추어 도심 지역 및 근거리 쇼핑의 편의성을 높이는 데 집중하는 전략적 포맷. 프리미엄 유기농 이미지에 편의성을 결합하여 고객의 일상생활에 더 빠르게 침투하려는 아마존의 의도가 반영된 모델

  “우리는 홀푸드 마켓 브랜드를 기반으로 편의성과 지역 식료품 쇼핑 경험을 재정의하는 소형 매장 포맷인 홀푸드 마켓 데일리 샵을 확장하고 있습니다.”
• 슈퍼센터 (Supercenter):

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  식료품, 가정 필수품(Household essentials), 일반 잡화(General merchandise) 등 광범위한 상품군을 모두 취급하는 대규모 물리적 소매점 모델. 기존 소매 강자인 월마트(Walmart)의 주력 포맷과 유사하며, 아마존이 온라인에서 제공하던 폭넓은 구색과 저렴한 가격을 오프라인 대형 매장에 구현하여 원스톱 쇼핑 경험을 제공하려는 새로운 소매 전략 구상. 이는 아마존이 기존의 실패한 자체 브랜드 매장과는 차별화된 새로운 물리적 매스 포맷을 찾고 있음을 시사

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  “우리는 고객들이 신선 식료품, 가정 필수품, 일반 잡화 등 아마존의 광범위한 구색과 낮은 가격을 편리하게 쇼핑할 수 있도록 설계된 새로운 슈퍼센터 물리적 소매 개념을 모색하고 있습니다.”
• 경제 모델 (Economic Model):

  특정 사업이 대규모 확장 또는 지속 가능한 운영을 위해 필요한 수익성 및 비용 구조. 아마존이 아마존 프레시와 아마존 고 매장을 폐쇄하는 핵심 이유로, '대규모 확장에 필요한 적절한 경제 모델'을 확보하지 못했음을 공식적으로 언급한 것은 이들 매장이 혁신 기술에도 불구하고 높은 운영 비용과 낮은 고객 유입률로 인해 장기적인 수익성을 달성하는 데 실패했음을 의미. 이는 단순한 기술적 문제가 아닌 사업 운영의 근본적인 지속 가능성 문제에 대한 고백

  “우리는 대규모 확장에 필요한 적절한 경제 모델을 갖춘 진정으로 독특한 고객 경험을 아직 만들지 못했습니다.”
• 신선 식료품 당일 배송 (Same-Day Perishable Grocery Delivery):

  온도 유지가 필수적인 육류, 유제품, 신선 농산물 등의 부패하기 쉬운 상품을 고객 주문 당일에 배송하는 서비스. 바쁜 현대인의 라이프스타일에 맞춰 온라인 식료품 쇼핑의 핵심 가치로 부상했으며, 이 서비스를 통해 아마존은 수백만 가지의 일반 상품과 함께 신선 식료품까지 몇 시간 내에 배송하여 고객의 편의성을 극대화하는 중

  “신선 식료품 당일 배송 서비스를 통한 부패하기 쉬운 상품 판매는 2025년 1월 이후 40배 성장했습니다.”