업사이클링 쿡 (Upcycling Cook)

남은 소스나 뼈 등을 활용해 육수를 내거나 새로운 요리로 재탄생시키는 절약형 조리법

용례

"뼈로 직접 뼈 육수를 만들거나 고기 즙을 얼려 두면 다시는 시판 육수 제품을 살 필요가 없음."