소비자 선호도 변화 (Shifting Consumer Preferences)

소비자들이 제품이나 서비스를 선택하고 소비하는 데 있어 중요하게 여기는 가치, 취향, 기준 등이 시대적 흐름이나 사회적 변화에 따라 달라지는 현상. 건강, 환경, 윤리적 소비, 개인화된 경험 등을 중시하는 경향이 강화되면서 기업들은 제품 개발, 마케팅 전략, 유통 방식 등을 소비자의 새로운 요구에 맞춰 끊임없이 조정해야 함. 특히 식품 산업에서는 가공식품보다 건강하고 신선한 식품을 선호하는 경향이 두드러짐